كيكة الشكلاطة السائلة من ألذ ما يكون والسر في 3 مكونات بسيطة

كيكة الشكلاطة السائلة من بين الحلويات المميزة التي يحبها الصغار والكبار، ويعشقون تناولها سواء في الفطور أو المساء ما يسمى باللمجة، أو حتى كوجبة حلا بعد الأكل، وذلك لما تتميز بها من خصائص رائعة سواء على مستوى اللذة والمذاق أو على مستوى الشكل الذي يفتح الشهية ويجعل الإقبال على هذا النوع من الحلويات كبير جدا في كل الأوقات وفي كل المناسبات.

فكيك الشكولاطة يعد أيضا من بين الحلويات التي تكون سهلة التحضير بالنسبة للكثير من النساء، ورغم سهولة تحضيره إلا أن هنا تكمن الصعوبة أيضا، فهو من الحلويات التي تدخل ضمن فئة السهل الممتنع، فقد يكون ناجحا في بعض الأحيان وقد لا ينجح في الكثير من الأحيان الأخرى وذلك راجع لعدة عوامل .

اعتماد المقادير مضبوطة لنجاح تحضير الكيك:

من خلال هذا المقال اليوم الذي نقدمه لكم من خلال مجلة بنت الناس نقترح عليكم كيفية تحضير كيكة الشكلاطة السائلة بمكونات اقتصادية وبسيطة وغير مكلفة، وبطريقة سهلة ولا تأخذ من وقتكم الكثير، فقط يجب على كل من ترغب في تحضيرها أن تنتبه جيدا إلى المقادير واعتمادها مضبوطة ، ثم طريقة التحضير حتى تنجح معها كيكة بالشكلاطة السائلة وتقدمها لأفراد أسرتها وتمتعهم بها وبلذتها التي لا تقاوم، وسنقترح عليكم  هذا الكيك حتى يكون المجال مفتوح أمامكم لاختيار ما يناسبكم وأيضا ما يعجبكم والقيام بتحضيره وتجربته بالطريقة السلسة والناجحة.

مقادير الكيكة الشكلاطة السائلة :

لتحضير كيكة الشكلاطة السائلة ما عليك سيدتي سوى أن توفري هذه المقادير التي سنقدمها لك والتي لن تكلفك الكثير، إذ أنها مهمة جدا حتى ينجح معك الكيك ويكون بالطريقة الصحيحة والتي سبق وتمت تجربتها، والمقادير تتمثل في اعتماد كوب ونصف من الدقيق الناعم، أو ما يسمى بالفرص، ثم اعتماد نصف كوب من مسحوق الكاكاو المر، ثم كوب من السكر حبيبات، إضافة صغيرة من النشا وكيسين من خميرة الحلويات، وكوب ونصف من الحليب الفاتر، إضافة إلى ربعي كوب من زيت المائدة، ورشة ملح إضافة إلى 4 بيضات وكيس من الفانيلا والقليل من المياه المغلية، والمكونات المميزة التي تساعد على الكيك الناجح ، هو الماء المغلي والنشا والفانيلا.

طريقة تحضير كيكة الشكلاطة السائلة :

قومي سيدتي بتطبيق الخطوات الخاصة بتحضير كيكة الشكلاطة السائلة بكل حذافيرها حتى تكون ناجحة معك مائة بالمائة، والتي تبدئينها بنخل الدقيق جيدا ونخل الكاكاو أيضا من مرتين إلى خمس مرات، وهذا من بين الأسرار المهمة المعتمدة من قبل الطباخين الكبار حتى يكون الكيك منفوخا وناجحا مائة بالمائة، ثم اخلطي المكونين معا وأضيفي إليها الخميرة المنخولة أيضا ورشة الملح، ثم قومي بوضع الحليب والسكر والزيت في الخلاط الكهربائي .

ثم قومي بإضافة البيض للخليط في الخلاط الذي يجب أن يكون مثبتا جيدا وبطيء حتى لا يتطاير الخليط في المطبخ، ثم أضيفي الفانيلا واخفقي جيدا لمدة 10 دقائق بعدها أضيفي خليط الدقيق مع الكاكاو وباقي المكونات إلى الخلاط الكهربائي، بعدها أضيفي الماء المغلي للخليط واتركيه يمتزج قليلا بعدها أوقفي الخلاط الكهربائي، واسكبي الخليط في قالب الكيك الذي يكون مدهونا بالقليل من الزبدة ومرشوشا بالدقيق وادخلي الكيك للفرن واتركيه حوالي 40 دقيقة ثم أخرجيه وأزيليه من القالب وضعيه جانبا يبرد.

صلصة الشكلاطة المرافقة للكيك:

حتى تتمكنين سيدتي من جعل كيكة الشكلاطة السائلة مميزة بلذة لا تقاوم ، وحتى تكون مناسبة لكل الأوقات لا بد من اعتماد صلصة الشكلاطة السائلة التي تزيدها طراوة ولذة لا يمكن مقاومتها، لا سيما أن الشكلاطة من بين المواد المهمة التي يحبها الكبار والصغار، ومن بين المكونات الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها خاصة في مجال الحلويات والمطبخ، لهذا أحضرنا لك طريقة تحضيرها في البيت والاستمتاع بها رفقة الكيك ورفقة مختلف الأكلات الأخرى كالكريب الحلو والفطائر وأيضا لدهن الخبز في الفطور.

مكونات صلصة الشكلاطة السائلة :

ستحتاجين لتحضير هذه الصلصة التي تكون مرافقة كيكة الشكلاطة السائلة إلى كمية من الكاكاو مسحوق، حوالي 4 ملاعق كبيرة، ثم ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ، وحوالي ملعقة كبيرة من السكر حبيبات أو الناعم حسب المتوفر، رشة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الفانيليا التي تختارين فيها بين السائلة أو المسحوق، إضافة إلى القليل من الزبدة الطرية التي ستحتاجينها في الصلصة حوالي ملعقة كبيرة.

إليكم طريق تحضير صلصة الشكلاطة السائلة :

بعد أن تقومي سيدتي بتوفير المكونات المطلوبة منك لتحضير الصلصة التي ستكون مرافقة مع كيكة الشكلاطة السائلة، يجب عليك أن تقومي بتحضيرها بهذه الطريقة التي سنقدمها لك وهي بسيطة وسهلة، فكل ما عليك فعله هو أن تقومي بوضع الماء في إناء يجب أن يكون على نار متوسطة، وتركه حتى يغلي، ثم قومي بوضع السكر وحركيه جيدا إلى أن تذوب حبيباته تماما ويمتزج مع الماء.

ثم أضيفي له مسحوق الكاكاو والملح، والفانيلا أيضا واشرعي في خلط المكونات جيدا مع التقليب دائما دون توقف إلى أن تصبح كافة المكونات متجانسة فيما بينها، بعدها أزيلي الإناء من على النار وأضيفي الزبدة للمكونات واخلطي جيدا إلى أن تذوب تماما ثم استخدمي الصلصة في سقي الكيك ، واتركيه يتشرب الصلصة قبل أن تقديمه بصحة وعافية.

نصيحة ” بنت الناس” :

إذا رغبت سيدتي في الحصول على كيك ناجح مائة في المائة دون أن تتعبي نفسك معه وفي النهاية يصبح فاشلا معك، لا سيما أننا نعرف أن الكيك رغم سهولته فهو قد لا ينجح مع الكثير من الأشخاص، وتى تحصلي عليه هشا ومنفوخا بشكل جيد، ما عليك سوى نخل الدقيق وكل المواد التي تعتمديها في الكيك عبارة عن مسحوق كالخميرة وبودرة الكاكاو، يمكنك أن تقومي بنخلها من 3 إلى 5 مرات قبل استعمالها فهذه الطريقة ناجحة جدا ومجربة في جعل الكيك ينتفخ ويكون هشا.