كيك البرتقال ناجح مائة في المائة يكفي لإمتاع 6 أشخاص

 الكيك  البرتقال يعتبر من الحلويات المميزة والرائعة التي يحبها الكبير والصغير، وهو من الحلويات التي يتم تحضيرها بكثرة ورغم أن الكثير يعتبرها سهلة ويمكن لأي شخص تحضيرها إلا أن هذا الأمر غير حقيقي، فالكيك هو من الأمور التي تصنف ضمن السهل الممتنع، فرغم بساطة مكوناتها وسرعة تحضيرها إلا أنها قد تنجح وقد لا تنجح نظرا إلى أن هناك مجموعة من القواعد التي يجب تطبيقها للحصول على كيك ناجح ومميز، والتي سنعرفكم عليها خلال مقالاتنا القادمة وهنا نقترح عليكم كيك بالبرتقال قمة في اللذة.

أولا : تعريف كيك البرتقال :

قبل أن نشرع في تقديم طبق الكيكة التي تعد من الأطباق التي يحبها كل شخص لا بد من معرفة أن الكيك هو من الحلويات القديمة جدا التي تتجدر في عمق التاريخ العالمي وليس المطبخ المغربي أو العربي فقط، كما أنها من الحلويات التي تميز جميع المطابخ وتجدها لدى الفرنسي والانجليزي والمغربي والهندي الخليجي وغيرها، فهي حلويات شعبية جدا وذائعة الصيت في كل أنحاء العالم.

وهناك عدة أنواع من الكيك فهناك الكيك الاسفنجي والكيك المسطح والكيك الدائري وأيضا الكيك المربع والكيك بالحجم العائلي فضلا عن الكيك الفردي الذي يمكن للأم أيضا أن تبدع فيه لتقدمه لاطفالها أثناء ذهابهم للمدرسة، فالكيك يحبه الأطفال الصغار خاصة إذا كان محضرا بالكاكاو ومزينا بالشكلاطة، هذه من أكثر العوامل التي تجعل الكيك محببا لدى الصغار.

ثانيا: تاريخ الكيك البرتقال :

كما أن مجموعة من الدراسات التي تم انجازها حول الكيك اكدت أن الإنسان في العصر الحجر اقدم على خطوة تحضير الكيك بما يتوفر لديه انذاك من شرج القمح وأيضا مجموعة من الفواكه الطبيعية ، ليتم تحضير أول كيك في تاريخ البشرية ، كما أن هذه الحلوى تتنوع وتختلف في اصنافها التي تبدع فيها كل ربات البيوت ويتفنن كثيرا في تحضيرها وهنا اخترا أن نقم لكم نوعا منها ونرجو أن يعجبكم.

ثالثا: المكونات اللازمة لتحضير كيك البرتقال :

حتى تحضرين كيكة البرتقال تحتاجين إلى هذه المكونات التي سنقدمها لك سيدتي بكل بساطة والتي تبدو بسيطة ومتوفرة في كل بيت ولا تحتاجين للكثير من اجل تحضيرها فقط كوب من الطحين الناعم  وأربع بيضات وكوب من الياغورت وكيس من خميرة الحلويات وربع كوب من الزيت و نصف كوب من سكر سنيدة أو السكر حبيبات ثم كيس من نكهة الفانيلا وست برتقالات ماندرين دون قشور  وكمية قليلة من نشا الذرة .

رابعا : بهذه الطريقة يمكن تحضير كيك البرتقال:

قومي سيدتي بوضع الياغورت والزيت والسكر في إناء وقومي بخلطها جيدا إلى أن تتجانس يفضل استعمال الطراب الكهربائي، بعدها قومي بإضافة باقي المكونات إلى أن تكمليها جميعها.

بعد ذلك قومي بوضع البرتقالات داخل إناء الكيك بعد أن تقومي بدهنه بالقليل من الزبدة والدقيق، ثم صبي الخليط دخل القالب فوق البرتقالات، ثم ضعي القالب في الفرن ، واتركي الكيك داخله مدة 45 دقيقة دون أن تفتحي الفرن ، ثم أخرجيه وأزيليه من القالب وسترين منظر البرتقال كيف سيكون مميزا، يمكنك إضافة صلصة البرتقال من سطح الكيك لمنحه منظرا مميزا أيضا مذاقا رائعا.

خامسا : ملحوظة مهمة :

لا تترددي سيدتي في تحضير الكيك دائما لأطفالك وعائلتك في البيت رغم أنه يعد من السهل الممتنع إذ أن العديد من ربات البيوت اللواتي لا تنجح معهن وصفة الكيك في البيت لعدة أسباب ، إلا أن هذا لا يمنع أن تقومي بتحضيره حتى إن فشلت مرة أو اثنتين أو 10 لا بد أن تعيدي التجربة كل مرة حتى تنجح معك وتتمكنين من تحقيقها لإمتاع أطفالك بالكيك المنزلي الذي سيكون أفضل بكثير من كيك المحلات.

ويمكنك أيضا سيدتي أن تقومي بتحضير الكيك والاستمتاع به ليس فقط في الأيام العادية وإنما حتى في المناسبات، فهو اللمسة الفريدة من نوعها التي تجعل مائدتك غنية وراقية ، وتشتمل على كل ما لذة وطاب، خاصة إذا كان هذا الكيك محضرا بطريقة مميزة تجعل منه الكيك المنفوخ والذي يزيد من انتفاخه وهشاشته سر سأكشفه لكن سيداتي والذي لن تستغنوا عنه أبدا، وهو إضافة ملعقة من الخل الأبيض للمقادير قبل خلطها أو إضافة ملعقة من النشا  خاصة نشا الأرز التي تزيد من تلك الهشاشة الرائعة.